บรรจุภัณฑ์ อัจฉริยะ นวัตกรรมใหม่เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
บรรจุภัณฑ์อัจฉริยะ และบทบาทของเทโนโลยีต่อบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ อัจฉริยะ(Smart packaging) คือ บรรจุภัณฑ์รูปแบบใหม่ที่เน้นทางด้านความสะดวกสบายต่อผู้บริโภค ฉีกกฎบรรจุภัณฑ์แบบเดิมๆ ที่มีหน้าที่เพียงปกป้องสินค้า หรือมีแค่ความสวยงาม แต่บรรจุภัณฑ์อัจฉริยะได้นำเอาเทคโนโลยีสมัยใหม่ นวัตกรรมการควบคุมหรือปกป้องมาผสมผสานกับบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุผลไม้หรืออาหารในบรรจุภัณฑ์นั้น เพื่อให้มีอายุในการรับประทานที่ยาวนานขึ้น และสามารถเก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น ด้วยการใช้สารประกอบเป็นตัวควบคุมบรรยากาศภายในบรรจุภัณฑ์ ด้วยวิธีสกัดกั้นหรือแพร่ก๊าซต่างๆ ส่วนการทำงานของบรรจุภัณฑ์ชนิดนี้ คือการนำวัสดุหรือฟิล์มที่ใช้ในการบรรจุภัณฑ์สามารถเกิดปฏิสัมพันธ์ และ ควบคุมบรรยากาศกับก๊าซภายในบรรจุภัณฑ์ ซึ่งในอดีตหากต้องการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารสด เช่น ผักผลไม้ หรือ เนื้อสัตว์ต่างๆ ก็สามารถเลือกซื้อกันได้อย่างค่อนข้างมั่นใจกับความสดใหม่ แต่เมื่อวิถีในการดำเนินชีวิตของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลง ระบบการค้าขายก็เริ่มเปลี่ยนไปเพื่อให้ตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภค จากที่เคยวางขายที่ตลาดสด ก็เปลี่ยนมาอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม บนชั้นตามซูเปอร์มาเก็ตต่างๆเพื่อรอการเลือกซื้อจากผู้บริโภค แม้ว่าอุณหภูมิของชั้นวางใน ซูเปอร์มาเก็ตจะเหมาะต่อการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ แต่การที่ต้องอยู่บนชั้นวางเป็นระยะนานย่อมจะทำให้ ความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ลดลงไปเรื่อยๆ แต่ในปัจจุบันความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี ได้ส่งผลต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์เป็นอย่างมาก ซึ่งในด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ก็มีการผสมผสานด้านอิเล็กทรอนิกส์ เพื่อให้บรรจุภัณฑ์ได้มีประโยชน์ในด้านการสื่อสารทางอิเล็กทรอนิกส์ และสามารถตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าให้มากที่สุด ที่จะฉีกกฎบรรจุภัณฑ์แบบเดิมๆ ทำให้สินค้าสามารถจะพูดคุยสื่อสารกับผู้บริโภค แทนพนักงานขาย ซึ่งบรรจุภัณฑ์อัจริยะเป็นกระแสใหม่ที่กำลังได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างสรรค์บรรจุภัณฑ์สินค้าชนิดใหม่ สำหรับในประเทศไทยนั้น มีการพัฒนาการออกแบบบรรจุภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ซึ่งส่วนใหญ่จะมุ่งเน้นไปทางด้านอุตสาหกรรมอาหารและผลผลิตทางการเกษตร เพราะไทยเป็นประเทศอันดับต้นๆ ที่มีการส่งออกผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับอาหารและผลไม้ smart packaging หรือบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะ ช่วยทำให้ ผู้ผลิตสามารถเพิ่มมูลค่าทางการตลาดให้แก่สินค้า ทำให้ […]
